Карамбола выращивание в домашних условиях. Карамбола– выращиваем экзотический фрукт из тропиков в домашних условиях

Карамбола или Карамболь (Averrhoa carambola), встречаются еще такие названия как — камрак, иллициум, тропическая звезда, звездное яблоко, starfruit (по-английски) относится к вечнозеленым деревям достигающим высоты. 3-9 м. Карамбола медленнорастущая, что делает возможным выращивание ее в домашних условиях.

Ближайший родственник тропической карамболы - кислица обыкновенная (Oxalis acetosella L.), произрастающая в хвойных лесах Европы и Азии.

Родиной карамболы являются Молуккские острова. В диком виде встречается в лесах Индонезии. Культурные сорта карамболы культивируют в Индии, Шри-Ланке, Южном Китае, Индонезии, Вьетнаме, и на Филиппинах. В настоящее время растение акклиматизировано также в США (Флорида, Гавайи), Бразилии, Гане, Французской Полинезии, Израиле.

Виды:

• Сорта «Аркин» из Флориды и «Маха» из Малайзии;
• Сорт яркой желто - оранжевый «Kembangan», выведен в Тайланде.
• Сорт из Тайваня «Дакс Пон» и Таиландский «Фуанг дун»;
• Очень вкусный Индонезийский «Демак»;

Об уходе за карамболой дома:

Температура: Оптимальная температура для карамболы летом это диапазон от 20 до 30 °C. Зимой желательно ее понизить, но не ниже 15°C.

Освещение: Частой проблемой с которой сталкиваются цветоводы при выращивании этого дерева в домашних условиях – это недостаток освещения. Карамбола очень светолюбива, и ей необходимо обеспечивать максимальную освещенность без попадания прямых солнечных лучей. Разместите карамболу на окнах южной ориентации.

Полив: Карамбола нуждается в обильном поливе, но растение очень боится застоя оды в горшке и пересыхания грунта, поэтому главное в этом деле соблюдать баланс. В холодное время года полив необходимо сократить, но поддерживать субстрат влажным. Для полива необходимо использовать только отстоянную воду комнатной температуры, растение плохо реагирует на полив водой, содержащей известь.

Влажность воздуха: В сухом климате карамбола очень плохо себя чувствует, поэтому растение необходимо опрыскивать как можно чаще, особенно летнюю жару. Время от времени карамболу можно освежать, устроив ей душ, что благоприятно скажется на растении и поможет удалить пыль с листьев.

Удобрения : Удобряют карамболу универсальным удобрением для плодовых растений. В среднем дерево удобряют раза 3-4 за год, обязательно необходимо вносить удобрения в весенний период, для того чтоб активизировать рост растений. Карамбола склонна к образованию хлороза, поэтому при внесении удобрений необходимо делать упор на цинк, железо, марганец.

Почва: Для выращивания карамболы отлично подходит универсальный субстрат, в который желательно добавить перегной и песка. На дне горка должен быть обязательно толстый слой дренажа, более 3 см, который предотвратит застой воды в корнях, а в последствие и гниение.

Пересадка : Пересаживают молодое дерево ежегодно, методом перевалки. Более взрослые растения, тревожат реже, раз в 2-3 года, но ежегодно меняют верхний слой субстрата на свежий.

Формирование кроны карамболы дома:

В домашних условиях рост карамболы необходимо контролировать, так как растение склонно сильно разрастаться. Обрезают все побеги дерева, которые направлены внутрь кроны, а также побеги которые растут вертикально. Каждый год во время санитарной обрезки удаляются все поврежденные сухие и сильно вытянувшиеся побеги.

Цветение карамболы в домашних условиях:

В домашних условиях карамбола может зацвести в 3 летнем возрасте, но только при полном соблюдении требований к освещённости. Цветки у растения ароматные, имеют розовый цвет. Плюсом карамболы является однодомность цветения, когда мужские и женские цветки образуются на одном растении, благодаря чему проблем с опылением не возникает.

Размножение карамболы в домашних условиях:

В наших широтах черенкованием карамболу не размножают, так как достать черенок этого экзотического дерева практически нереально, разве что привезя их с отдыха в одной из теплых стран. Если же Вы проживаете в такой тропической стране взятый по соседству черенок карамболы будет идеальным вариантом для выращивания этого чудесного плодового дерева.

Семенное размножение более доступно, о нем Вы можете почитать в отдельной публикации

Минусом такого размножения считается не способность наследования сортовых качеств, поэтому при выращивании карамболы из семян необходимо оставлять 2 и более дерева, в последствии оставляя с более хорошими наследственными признаками, сладкими плодами.

Проблемы при выращивании:

• Опадение листвы говорит о слишком сухом воздухе в помещении.
• Карамбола сворачивает листья – это особенность растения, на ночь дерево сворачивает листья, но, если такое случилось днем, значит в содержании карамболы есть погрешности. Разберитесь какие условия содержания не совпадают с требуемыми.

Просмотры: 139

В срезе плод имеет форму звезды. Фрукт карамболы содержит огромное количество органических кислот. Также он богат витаминами С, В1, В2 и В5, кальцием, фосфором и железом.

Плоды используют в приготовлении вторых блюд, салатов и десертов, солят и маринуют. В Азии цветки используют в народной медицине.

Что это такое?

Латинское название карамболы – Averrhoa carambola . В дикой природе деревья достигают в высоту 5 м . У них очень густая крона с супротивно расположенными овальными, немного заостренными листьями.

Листики мягкие и гладкие на ощупь темно-зеленого цвета. Они очень чувствительны, любят солнечный свет, поэтому на ночь собираются вместе.

Фото

На фотографиях вы можете видеть, как растет этот фрукт.

Уход в домашних условиях

В домашних условиях также существует возможность вырастить карамболу.

После покупки

После приобретения саженца карамболы, ему необходимо обеспечить комфортные условия.

Горшок устанавливается на место постоянного произрастания. Это место должно быть солнечным, но попадания прямых лучей лучше избегать. В течение 10-14 дней он будет привыкать к новому месту. После чего саженец можно пересадить в емкость с новым грунтом.

Полив

В летние месяцы нуждается в обильном поливе. Зимой количество влаги сократить. Деревце не любит излишней увлажненности почвы.

Стоит следить, чтобы не было застоя воды в поддоне. Из-за чрезмерного полива произойдет закисание почвы и загнивание корневой системы.

Пересыхания грунта также стоит избегать. Недостаток влаги отразится на внешнем виде растения. Листочки потеряют блеск, увянут и опадут. При постоянной нехватке влаги произойдет гибель растения.

Так как родом карамбола из тропиков, то нуждается в повышенной влажности воздуха. Опрыскивание листвы следует производить 3-4 раза в неделю.

Цветение

Через 3-4 года дерево начинает цвести, появляются первые плоды.

На дереве распускаются женские и мужские цветы.

В основном они самоопыляющиеся, некоторые сорта требуют искусственного опыления.

Цвести деревце может до нескольких раз в год . Созревание плодов приходится на сентябрь или октябрь.

Формирование кроны

Крона карамболы периодически нуждается в обрезке . Это делается для придания деревцу декоративного вида. При обрезке лишних веточек появляются боковые побеги, крона становится более густой.

Также периодически удаляются засохшие веточки.

Грунт, почва

Почва для посадки нужна легкая , с хорошей проходимостью воздуха. Для этого смешивается готовый грунт с вермикулитом в равных частях.

Посадка и пересадка

Молодое дерево карамболы пересаживается ежегодно весной, в конце апреля.

Более взрослое деревце не нуждается в частой пересадке, только по мере необходимости.

Размножение

Наиболее простой способ размножения – черенками . Для этого обрезается веточка и ставится в сосуд с водой до появления корешков. После их появления черенок высаживается в отдельную емкость. На дно обязательно укладывается дренаж.

Еще один способ размножения – семенами . Высеиваются они в феврале в торфяную землю либо мох. Семена обязательно нужно брать свежие, залежалые не дадут ростков. Высеянные семена накрываются пленкой.

Выращивание

Для хорошего роста растение подкармливается в весенние и летние месяцы . Для подкормки приобретается комплексное удобрение в специализированном магазине.

Во избежание передозировки необходимо строго придерживаться инструкции. Так как перенасыщение удобрениями может пагубно отразиться на состоянии растения.

Карамбола – светолюбивое растение . Для правильного развития горшок с деревцем ставится на хорошо освещенном месте.

Для постоянного произрастания подойдут окна, выходящие на восток. В утренние часы дерево получит достаточную порцию солнечного света, а полуденные лучи не обожгут нежную листву.

Температура

Наиболее комфортно будет при температуре 22-27 градусов в летние месяцы. В зимние месяцы растение не должно переохлаждаться. Отметка на градуснике не должна опуститься ниже 17 градусов.

Болезни и вредители

При излишнем увлажнении или застое воды может произойти закисание почвы и загнивание корней.

По этой же причине происходит поражение грибковыми инфекциями. Спасти дерево можно только путем пересаживания в новый грунт.

Из вредителей наиболее часто встречаются нематода и плодовая муха. Для борьбы с вредителями в магазине необходимо купить ядохимикаты, обработать растение. При обработке следует соблюдать правила безопасности.

Карамболу довольно легко вырастить в домашних условиях.

Польза и вред

Чаще всего плоды снимаются с дерева недозревшими. Но самыми полезными свойствами обладают свежесобранные спелые фрукты карамболы.

Витамин С укрепляет организм, В1 – лечит нервную систему, В2 – укрепляет ногти и волосы, делает кожу сияющей.

Использование карамболы (фрукты, цветы и листья). Плоды используют в народной медицине. Например, отваром лечат лихорадку и головную боль.

Цветки используются как кровоостанавливающее средство. Отвары и настойки используются как мочегонные средства и для лечения инфекционных болезней.

В разных станах фрукт используют для лечения геморроя, рвоты, обезболивания и даже для снятия похмелья. Засахаренные и высушенные плоды применяются как желчегонное средство.

Листьями лечат кожные заболевания, такие как лишай и оспа. Отвар из корней используют при интоксикации. А семена используют как успокоительное. Плоды обладают способностью понижать давление, и нормализовать содержание сахара в крови.

Так как плод богат содержанием кислот, он противопоказан людям, страдающим желудочными заболеваниями. К ним относится повышенная кислотность, гастрит, язва.

Показания и противопоказания

1. Ввиду обширного наличия в плодах витаминов группы «В», карамболу используют в качестве нормализатора работы нервной системы, органов пищеварения и щитовидной железы, стимулятора выработки гормонов и улучшения состава крови.
2. Большое количество аскорбиновой кислоты в карамболе обуславливает при его употреблении укрепление иммунитета организма, мобилизацию защитных систем.
3. Целители азиатских регионов, в которых произрастает этот фрукт, рекомендуют его в качестве средства для лечения:
   1. головной боли,
   2. геморроя, диареи,
   3. гипертонии,
   4. оспы и заболеваний кожи.
4. Также используется для приготовления мочегонных и противорвотных препаратов, антидотов при отравлениях.

Противопоказания этого фрукта исходят из того, что он обладает большим содержанием щавельной кислоты. Поэтому ограничить употребление карамболы следует в случаях:

• острого гастрита и язвы желудка,
• энтероколита,
• язвы двенадцатиперстной кишки,
• наличия почечных патологий.

Важно! В случаях неумеренного употребления карамболы, вероятно возникновение интоксикации, признаками которой будут: рвота, общая слабость, онемение и бессонница. Следует помнить, что употребление в пищу любого фрукта должно быть разумным.

Как понять, что спелая? Как выбрать?

По визуальным показателям зрелости, карамбола схожа с бананом. Недозрелый плод будет иметь зеленоватый оттенок, он более твердый на ощупь, а ребра имеют четкое разделение. Полностью созревшая карамбола — мягче, ребра мясистые и имеют желтый цвет, иногда с коричневой полосой по краям. По вкусовым ощущениям спелый фрукт сладковато-кислый и водянистый. В недозрелом на вкус кислоты больше и он больше напоминает овощ, чем фрукт.

Вопрос выбора для себя, соответственно, заключается в Ваших вкусовых предпочтениях. Если больше нравится сладкий фрукт, то стоит брать полностью созревшую карамболу. Если «кислинка» предпочтительнее, то можно остановить выбор на слегка недозрелом.

Как едят карамболу?

Карамбола является экзотическим фруктом с очень широким вкусовым диапазоном. Поэтому и применение в кулинарии у нее весьма обширное:

1. Как самостоятельный десерт, в сыром виде; для мороженого — с сиропом или вареньем.
2. В приготовлении мармелада, желе или пудингов.
3. Недозрелый плод используют как маринованный, засоленный или тушеный овощ.
4. Нарезанная и обжаренная в масле — в качестве добавки к мясным и рыбным блюдам.
5. Благодаря водянистому составу, измельченный фрукт отлично подходит для добавки в состав соуса.
6. Сок является ингредиентом многих коктейлей на основе ананасового или апельсинового сока, придавая необычность вкусу.

Она принесет не только экзотику в дом. Ее плоды богаты витаминами и органическими кислотами. К тому же зрелые плоды можно принимать в пищу в сыром виде, а также украшать салаты и коктейли.

Еще больше информации о карамболе в следующих видео.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Карамбола большинству украинцев и россиян больше известна только по плодам оригинальной звездчатой формы (иногда карамболу так и называют - «звезда-фрукт»), которые изредка встречаются в магазинах в натуральном виде, но еще чаще - в виде изображений на этикетках с газированной водой. Выращивают ее крайне редко, такие попытки предпринимают только отдельные энтузиасты.

Карамбола - вечнозеленое компактное дерево, достигающее в природе 3-9 м высотой. У нее крупные красивые темно-зеленые перисто-сложные листья длиной 15-30 см и красивые ароматные розовые цветы, собранные в метелки. Плоды карамболы могут достигать 5-15 см в диаметре. По-настоящему вкусными они бывают только при естественном росте.

Интересной особенностью карамболы является ее реакция на прикосновения - от него листочки сворачиваются. Также они обычно складываются на ночь, а если они свернулись днем, это означает, что растение плохо себя чувствует.

Карамбола отлично растет в контейнерах и плодоносит в комнатах с августа до конца декабря, цветы же на ней появляются несколько раз в год.

Оптимальное размещение

Карамбола нормально себя чувствует в полутени, но для лучшего роста и плодоношения ей требуется хорошее освещение. Лучше размещать ее в южной, западной или восточной экспозиции.

Требования к температуре и температурному режиму

Для нормального роста и развития карамболе требуются температуры в пределах 20-22 °С (зимой желательно незначительное понижение).

Требования к почвенной смеси

Для выращивания карамболы оптимальна землесмесь из глинисто-дерновой, листовой и перегнойной земель с песком в соотношении 3:1:1:1. Можно использовать готовые универсальные грунты. В контейнерах необходимо делать высокий дренаж.

Размножение

Карамбола размножается семенами и прививкой, но из- за того что привитые саженцы достать очень сложно, чаще приходится прибегать к семенному разведению. Семена (внешне они похожи на тыквенные) надо высевать в рыхлую почву и накрывать емкость стеклом или мини-тепличкой. Обычно они прорастают за 2-3 недели. Карамбола начинает плодоносить через 2-3 года после посева. При семенном размножении сортовые особенности не сохраняются.

Формирование растения и обрезка

Формирование кроны сводится к ограничению ее роста в высоту, для чего надо подрезать вертикально растущие побеги. При прореживании в случае загущения обычно удаляют не ветки, а листья.

Опыление

У карамболы есть как самоопыляющиеся сорта, так и нуждающиеся в искусственном опылении. Для опыления используется обычная кисточка.

Требования к поливам и атмосферной влажности

Карамбола предпочитает умеренную, но постоянную влажность. В жаркое время года ее желательно опрыскивать.

Подкормки

Карамболу достаточно подкармливать раз в месяц. Можно использовать жидкие концентрированные удобрения.

Прочий уход

Прочий уход сводится к рыхлению почвы после поливов. Вредителями карамбола почти не повреждается.

По материалам книги Цветковой М.В «Огород на окне и балконе»

Лучшее экзотическое растение для выращивания в домашних условиях – дерево карамбола представлено при выборе растения карамболы в интернет – магазине экзотических комнатных растений BaLeMaLa.

Карамбола – экзотическое вечнозеленое дерево с густой и раскидистой кроной. Из-за своей высоты и раскидистой кроны карамболу иногда причисляют к кустарникам. Родиной карамболы считается Юго-Восточная Азия, а именно Молокусские острова.

На сегодняшний день растение карамбола распространено во многих тропических и субтропических странах. Листья карамболы имеют насыщенный зеленый цвет сверху, а снизу покрыты белым пушком. Листья карамболы очень мягкие на ощупь, а также обладают чувствительностью к свету, и в темное время суток прижимаются друг к другу, образовывая небольшие группки. Цветет карамбола практически круглый год. Несмотря на то, что цветки у карамболы мелкие, они все равно выделяются на фоне листьев, за счет своего насыщенного розового цвета. Из цветков карамболы образовываются очень необычные плоды. В зрелом виде плоды карамболы имеют желтый цвет и их форму иногда сравнивают с ребристым дирижаблем. Однако, если разрезать карамболу, то Вы увидите форму пятиконечной звезды.

Именно из-за этого второе название карамболы – тропическая звезда. Плоды карамболы можно есть целиком. Мякоть карамболы очень сочная и по вкусу напоминает смесь сливы, винограда и яблока. Внутри плода карамболы находятся десяток маленьких семян. Плоды карамболы употребляют в большинстве случаев свежими. Вкус у карамболы может быть и с небольшой кислинкой или же сладкий.

Если у плода карамболы тонкие и четко разделенные ребра, то вкус будет кисловатым, если же ребра крупные – сладким. Из нее готовят разнообразные напитки и десерты. Но, применение карамболы не ограничивается только лишь десертами, ее подают в качестве гарнира, как ингредиент салатов и просто для украшения блюд. В карамболе содержится большое количество витаминов, поэтому она не только вкусная, но и очень полезная. Карамболу довольно просто выращивать в домашних условиях. Растение карамболы не привередливо к грунту и солнечному свету. Несмотря на свою светолюбивость она также может расти в затененных местах. Полив карамболы необходим умеренный и, как и все тропические растения, она не любит низкие температуры и зимнее сквозняки.

Купить дерево авокадо можно позвонив нам по тел.:

Также можно купить купить растение карамболы через интернет-магазин BaLeMaLa добавив товар в корзину, оформив адрес доставки и подтвердив заказ.

Теги: купить растение карамболы, купить карамболу, саженцы карамболы купить, купить дерево карамболы для дома,саженцы карамболы посадка, карамбола уход за растением.

Туманное прошлое и светлое настоящее

Карамбола в кулинарии

Карамбола нашла применение как в кулинарии, так и в народной медицине. Чаще всего дольками плодов в виде звездочек украшают блюда, десерты и коктейли. Зеленые плоды используют как овощи, их добавляют в горячие блюда, салаты, солят и маринуют.

Из плодов делают сок, повидло, добавляют в напитки и соусы. В жарких странах ценятся кислые сорта карамболы как более освежающие, тогда как в умеренном климате предпочитают сладкие. Кислые и недозрелые плоды часто используют как овощи и добавляют к блюдам, которые при этом приобретают своеобразный привкус и аромат. В некоторых странах плоды сушат, в Китае и Тайване - консервируют в сиропе.

В Индии карамболу включают в состав многих приправ. Благодаря кислому вкусу она идеально сочетается с рыбными и мясными блюдами. В Китае в качестве гарнира используют слегка обжаренные кусочки плодов. В Таиланде карамболу подают с креветками, а на Ямайке плоды сушат.

Помимо использования в кулинарии, карамбола обладает лекарственными свойствами. Плоды богаты антиоксидантами - полифенольными флавоноидами, среди которых кверцитин, эпикатехин и галловая кислота. Общее содержание флавоноидов - 143 мг/100 г. Флавоноиды способствуют окислению свободных радикалов в организме и их выведению. Кроме того, была подтверждена слабая антимикробная активность плодов карамболы.

В Индии применяют плоды в качестве кровоостанавливающего средства. Бразильцы используют измельченные листья при лечении стригущего лишая и ветряной оспы, а сами листья прикладывают к голове при головной боли. Порошок из семян снижает артериальное давление, облегчает колики и приступы кашля, вплоть до астматических. Сок карамболы снимает похмелье эффективнее любого рассола. Корни, перетертые с сахаром, принимают как антидот при отравлениях.

Столь нежный и сложный по форме фрукт плохо переносит транспортировку и имеет небольшой срок хранения. Поэтому при промышленном возделывании плоды снимают не полностью созревшими, а когда желтеет тело плода, соединяющее ребра, а сами ребра еще остаются светло-зелеными. Снятые фрукты могут храниться в холодильнике до 3-х недель. Фрукты, оставленные при комнатной температуре, стремительно дозревают, не прибавляя при этом сахаристости, и хранятся не более 3-5 дней.

Спелые плоды хранятся 2-3 дня при комнатной температуре. Если купленные плоды карамболы на вкус показались вам кислыми, можно добавить их в рыбные и мясные блюда.