Сколько вареных макарон в столовой ложке. Сколько граммов в столовой ложке: как определить

100 грамм макарон это сколько, как отмерить?

100 г стандартных спагетти длиной 26 см = 140 штук, спец для вас только что на весах взвесил, или если зажать в кулаке – 1,5 см диаметр обхвата. А весы такие продаются в магазинах быт техники где и стиральные машины и холодильники, работают от батарейки, стоят 800 руб, размер 25 см в диаметре, высота 1 см.

Берте в руки упаковку, читаете вес в граммах. Допустим, 450 г – очень распространенная фасовка. Высыпаете содержимое на… хм-м… что-нибудь чистое и раскладываете на девять кучек поштучно. В каждой окажется по 50 г. Две кучки составят требующуюся порцию в 100 г, то есть составят 2/9 упаковки. Дальше берте какую-нибудь мкость и высыпаете туда полученные 100 г. Отмечаете уровень. Порцию от каждой следующей пачки можете отделять при помощи этой мкости. Для каждого типа макаронных изделий делаете отдельный расчет и отметку. Если лень с этим заморачиваться, то покупаете весы или отмеряете на глаз.

Для вареных пользуетесь весами. Сначала взвешиваете пустую тарелку, потом кладете на не макароны. Весы можно одолжить у соседей. На тарелке сделать отметку или всегда брать одну и ту же ложку.

Так как макароны бывают самой разной формы, то измерить их ложками или стаканами просто невозможно, чтобы сказать даже что-то среднее.

Придется каждый вид макарон отмерять и взвешивать отдельно.

У меня дома была вермишель. Решила попробовать отмерить 100 грамм стаканом. С вермишелью это выходит хорошо, так как она мелкая и полностью наполнила стакан. Можно и с другими мелкими макаронами попробовать.

Стакан 250 мл макарон типа вермишели, наполненный до полосочки (не до верха) как раз и вышел в вес 100 грамм. Конечно, примерно, весы у меня механические, а не электронные.

Так что если кому-то жизненно необходимо отмерить 100 г макарон, опять же примерно, то можно попытаться это сделать стаканом.

Возьмите весы и взвешайте: сначала сухие, затем вареные. Вы в самом деле прикалываетесь что-ли подобными вопросами. Макаронов масса видов в плане формы и уж не говорю о плотности и из каких злаков изготовлены. Чем мельче макароны, тем тяжелей будет любая жмень. Пшеница, рожь, ячмень, овес, гречка и вообще все злаки весят по разному. Значит и изделия разного веса, если даже одного размера и формы. Ну а для того чтобы отварить 100 грамм, думаю кастрюлька нужна не меньше литра. Хотя если предварительно обжарите, тогда вареные не изменят размер больше чем на треть. И 100 грамм сухих будут в вареном весить больше, так как воды напитаются. А сколько в себя возьмут рожки или спагетти – в общем весы и сравнивайте. А лучше на упаковке прочтите весь вес и разелите на ровные части по соточке. Иных вариантов не вижу.

Уже очень давно макароны используют в качестве одного из видов гарнира к какому-либо блюду (мясу, рыбе, овощам). Данный продукт никогда не был в дефиците, скорее всего, именно поэтому люди привыкли употреблять его довольно часто. Это и логично: доступные, питательные и разнообразные изделия всегда под рукой, они не требуют какого-то высокого уровня в кулинарии и их всегда можно чем-то дополнить.

Но в связи с повышенным интересом общества к здоровому и так называемому правильному питанию спрос на обычные изделия немного упал, все теперь активно ищут макароны, которые принесут пользу. Давайте разберемся, как же грамотно выбрать макаронные изделия

Виды макарон

Макароны – это изделия из теста, обычно из муки пшеницы с добавлением воды. Также это медленные углеводы, которые дают чувство насыщения на несколько часов. Но диетологи и эксперты в области питания рекомендуют употреблять макароны из твердых сортов пшеницы, так как в них больше полезных микро- и макроэлементов.

К настоящему времени разнообразие изделий очень велико, поэтому их стоит уметь различать. Они отличаются формой, цветом, вкусом и скоростью приготовления.

Длинные изделия (еще их называют паста):

• вермишель;
• спагетти;
• спагеттини;
• феттучине;
• капеллини и т.д.

Короткие изделия:

• тортильони;
• маккерони;
• каватаппи и т.д.

Фигурные изделия:

• фарфалле (у нас их называют «бабочки»);
• конкилье (или же «ракушки»);
• капелетти (похожи на русские маленькие пельмени) и т.д.

Все названия макаронных изделий итальянские, так как, по мнению экспертов, именно в Италии они получили широкое распространение. Ведь именно там известно свыше 200 блюд из макарон!

Польза отварной лапши

Наш организм получает пользу при употреблении этого продукта. А самый основной ингредиент в них – клетчатка, которая помогает правильной работе желудочно-кишечного тракта и очищает организм от всевозможных токсинов и непереваренных элементов. Паста – это высокоуглеводный продукт.

Многие (особенно женщины) стараются полностью исключить их из своего рациона. А зря, так как это медленные углеводы, которым требуется больше времени на усвоение и они никак не влияют на уровень сахара в крови. Более того, спортсменам, людям с высоким уровнем физической активности и даже тем, кто соблюдает диету, настоятельно рекомендуют употреблять данный вид продукта.

После варки паста не теряет своих полезных веществ, макро- и микро-элементов.

Небольшая хитрость: при варке макаронных изделий попробуйте немного их недоварить. Получатся так называемые «аль-денте», как говорят итальянцы. Пользы от них больше и чувство сытости сохраняется дольше.

Калорийность

Калорийность в чистом виде (т.е. тех изделий, что не подвергались термической обработке) варьируется от 300 до 400 ккал на 100 грамм. Состав и КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы) вы сможете найти на самой упаковке продукта.

При варке калорийность не изменяется, но помните, что калории считают по сухому весу продукта, а не по готовому. То есть сначала вам нужно взвесить определенное количество макарон, которые вы хотите приготовить и «вбить» его в свой счетчик калорий. Именно тогда цифра будет верной, ведь при варке макароны имеют свойство развариваться и становятся тяжелее, соответственно, это меняет их вес.

Калорийность пасты зависит от ее вида и фирмы производителя. Например, гречневые макароны будут иметь около 370 ккал на 100 гр, а вот в обычных, цельнозерновых макаронах может быть как 333 ккал/100 гр (макароны «Натурата»), так и 360 ккал/100 гр («JamieOliver»).

Для примера представим некоторые виды уже готовых макарон с добавками и без:

Калорийность блюда напрямую зависит от ингредиентов, которые вы используете для приготовления. Для более-менее точного определения энергетической ценности вашего блюда лучше всего считать все ингредиенты по отдельности.

Как выбрать хороший продукт?

Как же выбрать правильные макароны среди такого огромного количества, представленного на прилавках?

1. Конечно же, самым верным способом выбрать хороший продукт будет посмотреть состав и КБЖУ на упаковке товара. Обратите внимание, что в «правильных» макаронах белка должно быть не менее 10 гр на 100 гр.
2. Не забывайте, что хороший товар не будет продаваться на развес!
3. Цвет изделия не должен быть ярким, слишком бросающимся в глаза, иначе будет ясно, что туда добавлены красители.
4. Если на самих макаронах вы заметили белые вкрапления, то их не стоит брать, это верный признак некачественной муки.
5. Ярко выраженный запах (затхлости, например)свидетельствует о неправильном хранении продукта либо об окончании его срока годности.
6. Упаковка с макаронами должна быть герметичной и прозрачной, чтобы можно было хорошо рассмотреть содержимое.
7. После варки многое в прямом смысле «всплывает» на поверхность: вода должна быть прозрачной, не мутной, никакой белой пенки не должно собираться на поверхности.
8. Цена за хорошие макароны, соответственно, выше, чем на не особо качественный товар.
9. А форму макарон вы должны уже выбрать по вашему усмотрению.

Влияние способа приготовления на калорийность

Калорийность вареных макарон изменяется при варке. На это влияет и количество воды, и то, какие добавки вы используете для придания вкуса и аромата блюду. Но и другие нюансы существуют – обязательно смотрите калорийность пасты на ее упаковке, ведь в зависимости от марки и состава энергетическая ценность может весомо отличаться.

Часто мы, не задумываясь, кладем в уже готовые макароны что-то для вкуса и запаха, например соль, соевый соус, приправы, соусы, сметану, масло и т.п., при этом не задумываемся, насколько они повышают калорийность всего блюда. Для многих это не проблема, но есть те, кто очень строго следит за своим питанием или же придерживается определенной диеты. Именно поэтому следует внимательно следить, что и в каком количестве вы добавляете в приготовленный продукт. Особенно это касается добавок типа сыра или мяса, ведь они довольно жирные и калорийные.

Рецепты кулинарных блюд

Ниже представлено несколько блюд, основным ингредиентом которых являются макароны. Эти блюда просты в приготовлении, не калорийны, зато принесут огромную пользу вашему организму!

Паста с курицей и брокколи

Ингредиенты:

• куриное филе – 800 гр;
• оливковое масло – 1 ст. ложка;
• соцветия брокколи – 2 чашки;
• мелко нарезанный лук – пол стакана;
• соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Разогрейте сковородку на среднем огне, добавьте оливковое масло. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте к филе лук и предварительно отваренную брокколи. Долейте немного воды и тушите все до тех пор, пока лук не обретет более темный (золотистый) цвет.

Пока овощи и курица тушатся, налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, высыпьте туда макароны и варите до готовности (8-10 минут). После чего можно выкладывать макароны и добавлять туда курицу с овощами. Соль и приправу использовать по вкусу.

Макароны в сливках с сыром

Ингредиенты:

• макароны – 1 упаковка (400-500 гр);
• тертый твердый сыр – 100-150 гр;
• сливки 10% - 100 мл;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Следуя инструкции на упаковке, отварите макароны до готовности. В маленькой, неглубокой кастрюльке разогрейте сливки и добавьте туда тертый сыр. Приправьте специями. Медленно помешивайте и снимайте кастрюлю с огня, когда сыр начнет плавиться.

Макароны откиньте в дуршлаг, переложите их на тарелку, а сверху залейте соусом из сыра и сливок. Блюдо можно украсить мелко нарубленной зеленью.

Феттучине с морепродуктами и томатами

Ингредиенты:

• феттучине (толстая лапша) – 400-500 гр (1 упаковка);
• оливковое масло – 2-3 ст. ложки;
• морской коктейль – 100-150 гр;
• помидоры – 5-6 небольших штук;
• лук – половинка целого или 1 небольшой;
• зелень (укроп, петрушка);
• соль;
• специи.

Приготовление:

Поставить кастрюлю с подсоленной водой на медленный огонь, добавить туда феттучине и варить до готовности, следуя инструкции на упаковке.

На раскаленную сковороду добавить оливковое масло, нарезать мелко лук и обжаривать до золотистой корочки. После чего также мелко нарезать помидоры, немного потушить их с луком и добавить морской коктейль. Постоянно помешивая, тушить 3-5 минут. На готовые макароны выложить смесь из томатов и морепродуктов, сверху посыпать зеленью и приправами.

Паста со стручковой фасолью

Ингредиенты:

• стручковая фасоль –250-300 гр;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• томатная паста – 2ст. ложки;
• соль;
• черный/красный молотый перец.

Приготовление:

В кастрюле с подсоленной водой отварить пасту до готовности, следуя инструкции на упаковке. Очистить помидоры от кожицы, нарезать квадратиками вместе с чесноком и тушить с оливковым маслом на мелком огне 3 минуты. Замороженную фасоль добавить к помидорам и тушить до готовности. В конце добавить томатную пасту и приправы, перемешать. Макароны выложить на блюдо, сверху добавить фасоль с помидорами. Можно заправить соевым соусом.

Паста с тунцом

Ингредиенты:

• паста – 400-500 гр (1 упаковка);
• тунец в собственном соку или в растительном масле – 100 гр;
• сливочное масло – по необходимости (если тунец в масле – больше добавлять не стоит);
• томатная паста – 2-3 ст. ложки;
• смесь молотого перца;
• соль.

Приготовление:

Вскипятить воду в кастрюле, немного посолить и высыпать туда пасту. Тунец мелко нарезать, добавить к нему масло и томатную пасту. Поставить вариться на несколько минут. По мере готовности макароны откинуть в дуршлаг, выложить на тарелку, а сверху заправить соусом из тунца и томатов. Посолить/поперчить.

Вашему вниманию видеорецепт пасты с тунцом:

Итак, мы рассмотрели тему энергетической ценности, пользы и употребления вареных макарон. Надеюсь, что некоторые из самых распространенных мифов о макаронах мы развеяли. Теперь вы знаете, что макароны – не только доступный, но и полезный продукт, из которого можно сделать огромное количество вкусных и диетических рецептов!

Вконтакте

Читая рецепты в кулинарных книгах, нередко можно натолкнуться на формулировку: «Добавьте столовую ложку». Многие сразу же задаются вопросом, сколько граммов в столовой ложке? Дать однозначный ответ в данном случае не выйдет: вес продукта в ложке зависит от его вида, а также от типа столовой ложки, в которую он был набран.

Считать съеденную еду в граммах – удел не только сидящих на диете. Зачастую подобное «взвешивание» вынуждены выполнять диабетики, а также люди, чей рацион ограничен из-за приема лекарств или по причине проблем со здоровьем.

Виды столовых ложек

Как заменить столовую ложку

Конечно, ситуации, когда под рукой нет столовой ложки, случаются редко, но надо быть во всеоружии, чтобы при случае можно было быстро измерить «сколько ложек в ложке»:

1. Чайная ложка имеет объем 5 мл. Заменить столовую ложку можно 3,5 чайными.
2. Десертная ложка – 10 мл или примерно половина столовой ложки.
3. Кофейная ложка объемом 2,5 мл – всего 1/7 от объема столовой ложки.
4. Ложку для бульона часто путают со столовой ложкой, тем не менее, последняя более вытянутая и заостренная. Ложка для бульона без горки – это столовая ложка с горкой, то есть примерно 25 мл.

Жидкости в столовой ложке

Проводя много времени за приготовлением пищи, хозяйки интересуются, сколько граммов воды в столовой ложке? Жидкость невозможно набрать «с горкой», поэтому масса воды или уксуса (имеющих практически одинаковую плотность) в одной и той же ложке составляет примерно 20 г.

Сыпучие вещества

1. Ответив на вопрос, сколько граммов муки в столовой ложке, можно значительно упростить приготовление выпечки. В столовой ложке с горкой поместится 15 г пшеничной муки. Таким образом, если вас спросят «100 граммов муки – это сколько столовых ложек?», можно прикинуть, что это примерно 7 ложек.

1. Сколько граммов соли в столовой ложке? Если считать с горкой, получится примерно 25 г, без горки – 20. Учтите, что в рецептах обычно указываются столовые ложки с горкой.

1. Сколько г сахара в столовой ложке? Сахар легче, чем соль, поэтому в столовой ложке помещается всего 25 г с горкой. Зная это, можно подсчитать: 100 г сахара – это сколько столовых ложек? 100/25 = 4 столовые ложки.

1. Какао или растворимого кофе в столовой ложке примерно 20 г. А вот зерновой кофе менее плотный, так как между зернами довольно много воздуха, поэтому в ложке помещается всего 15 г.

1. Сколько граммов в столовой ложке сухих дрожжей? Без горки в ложку помещается всего 8 г дрожжей, а вот с горкой – 12 г.

1. 1 столовая ложка – сколько граммов орехов и специй? Сухой травы (петрушка, орегано, эстрагон, укроп и др.) в столовой ложке всего 5-10 г, а вот свежей – 10-15 г. Молотых орехов и сушеных восточных специй в столовой ложке помещается 15 г.
2. Шоколадной стружки в столовой ложке поместится примерно 15 г.

Кисломолочная продукция и мед

• Сколько граммов меда в столовой ложке? Примерно 30 г.
• Сколько граммов сметаны в столовой ложке? 25 г при 25% жирности. Вес сметаны 15% жирности составит 20 г.
• Так как йогурты обычно менее жирные, чем сметана, вес йогурта составит где-то 15-20 г.

Интересные рецепты

Чтобы лучше освоиться в измерении еды в ложках, попробуйте приготовить еду по простым рецептам с использованием данных мер.

Песочное печенье

Многие девушки готовили песочное печенье на уроках труда в младших классах, данный рецепт может приготовить даже начинающая хозяйка:

1. Вам понадобится два желтка, 5 ст. л. сахара, стакан муки, щепотка соли (по вкусу) и 6 столовых ложек подсолнечного или сливочного масла.
2. Чтобы отделить желтки от белков, аккуратно разбейте яйцо о край емкости, в которую вы планируете сливать белки. Надавите на края образовавшегося отверстия таким образом, чтобы трещина разошлась. «Переливайте» белок из одной части скорлупы в другую, параллельно переливая белок в предназначенную для этого емкость. По окончании перелейте желток в другую емкость. Повторите 2 раза
3. Разотрите желтки с сахаром до однородной консистенции. Добавьте стакан муки. Стакан – это 250 г. Ту же меру вы можете получить, добавив 10 ст. л. муки с горкой.
4. Если вы используете сливочное масло, растопите его на сковороде, а после вылейте сверху на муку. Лишь после этого перемешайте получившуюся массу до однородной консистенции. Если вы добавляете в печенье щепотку соли, положите ее сверху муки перед добавлением масла.
5. Если тесто не получилось однородным, добавьте в него больше масла.
6. Переложите тесто в полиэтиленовый пищевой пакет и уберите в холодильник на полчаса.
7. Через полчаса раскатайте тесто, разделите на аккуратные кусочки и положите на противень. Запекайте 15-20 минут при температуре 180 0 С.

Любая уважающая себя хозяйка должна уметь . В России наиболее традиционным вариантом приготовления блинчиков являются тонкие блины. Их пекут на масленицу или просто в качестве десерта, так как они сочетаются с любой сладкой добавкой: вареньем, сгущенкой, шоколадной пастой, а также сметаной.

1. На четыре порции вам понадобится кефир (1,5-2 стакана), 10 ст.л. или 2 стакана пшеничной муки, 2 куриных яйца, 0,5 ч.л. соды, а также 3 ст.л. сливочного масла. Сахар и соль добавляйте по вкусу.
2. Вылейте в емкость для приготовления кефир, добавьте сахар, соль и соду (2 ст.л. сахара и щепотку соли). Размешайте получившуюся смесь с яйцами. Постепенно добавляйте просеянную муку. Когда заметите, что перемешивать стало трудно, добавьте разогретое сливочное масло, снова перемешайте и продолжайте добавлять муку.
3. Выпекайте блинчики.

Наравне с кетчупом чесночный соус часто используется при приготовлении различных блюд: мясо картошка, овощи. Его можно просто есть с хлебом или намазывать на гренки/тосты.

1. Вам понадобятся 2 желтка, 6 зубчиков чеснока, 10 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. лимонного сока и специи по вкусу (соль, перец – обязательно, петрушка – вариативно).
2. Почистите и разотрите чеснок. Это можно сделать в ступке, на мелкой терке или с помощью чеснокодавки.
3. Взбейте желтки, добавьте к ним лимонный сок и чеснок.
4. Продолжая взбивать, медленно и постепенно вливайте масло, пока соус не загустевает.
5. В конце добавляйте специи и перемешивайте соус.

Это итальянское блюдо может приготовить любой желающий: оно не только прекрасно на вкус, но и неплохо выглядит при правильной подаче. Спагетти подойдет как для обычного семейного ужина, так и для приема гостей.

1. Для приготовления нужно 300 г свинины, 300 г свежих помидоров, 400-500 г спагетти, 5 ст.л. оливкового масла, 4 зубчика чеснока, свежая зелень и специи по вкусу.
2. Первым делом нужно порезать мясо. Если вы только собираетесь его купить, выбирайте свиную мякоть без жил. Нарежьте ее мелкими кусочками, нагрейте сковороду и обжаривайте свинину на 2 ст.л. оливкового масла.
3. Очистите и порежьте на мелкие кусочки чеснок, добавьте его к свинине.
4. Вымойте и очистите помидоры. Чтобы помидоры легче чистились, их необходимо обдать кипятком, тогда шкурка хорошо сходит. Мелко порежьте их и добавьте к чесноку и мясу. Сверху равномерно посыпьте солью и добавьте специи.
5. Тушите мясо, помешивая до готовности. В конце добавьте свежую зелень (укроп/петрушка) и оставьте свинину готовиться еще на пару минут.
6. Параллельно отварите спагетти стандартным образом: довести до кипения подсоленную воду, добавить макароны и варить их 10 минут. Обычно на пачке сзади указывается специфика приготовления.
7. Выложите макароны на тарелке по кругу и выложите посередине мясо в томатном соусе. Украсьте получившееся блюдо веточкой петрушки.

Картофель с овощами в сливочном соусе

1. Вам понадобятся: 1 крупная морковь, 10-15 мелких картофелин, сладкий перец, кабачок, 3 ст.л. жирных сливок, 150 г мелких грибов, столовая ложка сливочного масла, овощной бульон.
2. Разогрейте масло, нарежьте картошку и овощи. Если картошка молодая, не нужно ее чистить, но обязательно тщательно ее промыть. Мелкую картошку разрежьте пополам, сладкий перец нужно резать полосками, кабачок – кубиками. Выложите на разогретую глубокую сковородку картошку и тушите ее в течение 20 минут. После добавьте овощи и грибы.
3. Когда добавите овощи, вылейте на сковородку овощной бульон, смешанный со сливками.
4. Тушите до готовности.

Шоколадное суфле в чашке

Этот рецепт подойдет тем, кто хочет приготовить себе с утра не только быстрый и вкусный завтрак, но и вкусный десерт на целый день. Всего получается 6-8 порций в зависимости от размера чашки.

1. Взбейте 8 куриных яиц с 8 ст.л. сахара.
2. Растопите 10 ст.л. ложек темного шоколада на водяной бане, добавьте к яйцам.
3. Влить 1 ст.л. коньяка и 3 ст.л. просеянной муки.
4. Тщательно перемешать венчиком и разлить по чашкам.
5. Выпекать 8-10 минут при температуре 180 0 С.
6. По возможности используйте стеклянные чашки, чтобы было удобнее следить за процессом приготовления.

Луковый маринад для шашлыка из свинины

Шашлык – почти что символ наступления лета. Когда погода позволяет насладиться этим вкусным и сытным блюдом, дачники и просто обладатели мангала покупают мясо и выбираются на природу. Но вот как правильно замариновать мясо – этот вопрос не из легких.

1. Мелко нашинкуйте 1 кг белого лука, добавьте 2 ст.л. соли и 1 ч.л. черного перца. Такого маринада хватит на 4 кг свинины.
2. Помните руками лук, чтобы выделился сок. Накладывайте в емкость лук и свинину слоями по 1,5-2 см, чтобы мясо хорошо пропиталось.
3. Заготовьте мясо с вечера. Утром переверните слои снизу вверх и оставьте свинину мариноваться еще на 5-6 часов, до обеда.

100 грамм макарон это сколько, как отмерить?

100 г стандартных спагетти длиной 26 см = 140 штук, спец для вас только что на весах взвесил, или если зажать в кулаке - 1,5 см диаметр обхвата. А весы такие продаются в магазинах быт техники где и стиральные машины и холодильники, работают от батарейки, стоят 800 руб, размер 25 см в диаметре, высота 1 см.

Берте в руки упаковку, читаете вес в граммах. Допустим, 450 г - очень распространенная фасовка. Высыпаете содержимое на... хм-м... что-нибудь чистое и раскладываете на девять кучек поштучно. В каждой окажется по 50 г. Две кучки составят требующуюся порцию в 100 г, то есть составят 2/9 упаковки. Дальше берте какую-нибудь мкость и высыпаете туда полученные 100 г. Отмечаете уровень. Порцию от каждой следующей пачки можете отделять при помощи этой мкости. Для каждого типа макаронных изделий делаете отдельный расчет и отметку. Если лень с этим заморачиваться, то покупаете весы или отмеряете на глаз.

Для вареных пользуетесь весами. Сначала взвешиваете пустую тарелку, потом кладете на не макароны. Весы можно одолжить у соседей. На тарелке сделать отметку или всегда брать одну и ту же ложку.

Так как макароны бывают самой разной формы, то измерить их ложками или стаканами просто невозможно, чтобы сказать даже что-то среднее.

Придется каждый вид макарон отмерять и взвешивать отдельно.

У меня дома была вермишель. Решила попробовать отмерить 100 грамм стаканом. С вермишелью это выходит хорошо, так как она мелкая и полностью наполнила стакан. Можно и с другими мелкими макаронами попробовать.

Стакан 250 мл макарон типа вермишели, наполненный до полосочки (не до верха) как раз и вышел в вес 100 грамм. Конечно, примерно, весы у меня механические, а не электронные.

Так что если кому-то жизненно необходимо отмерить 100 г макарон, опять же примерно, то можно попытаться это сделать стаканом.

Возьмите весы и взвешайте: сначала сухие, затем вареные. Вы в самом деле прикалываетесь что-ли подобными вопросами. Макаронов масса видов в плане формы и уж не говорю о плотности и из каких злаков изготовлены. Чем мельче макароны, тем тяжелей будет любая жмень. Пшеница, рожь, ячмень, овес, гречка и вообще все злаки весят по разному. Значит и изделия разного веса, если даже одного размера и формы. Ну а для того чтобы отварить 100 грамм, думаю кастрюлька нужна не меньше литра. Хотя если предварительно обжарите, тогда вареные не изменят размер больше чем на треть. И 100 грамм сухих будут в вареном весить больше, так как воды напитаются. А сколько в себя возьмут рожки или спагетти - в общем весы и сравнивайте. А лучше на упаковке прочтите весь вес и разелите на ровные части по соточке. Иных вариантов не вижу.

Название продукта.	Сколько весит 1 столовая ложка в граммах.	-	-	-	-	-
Вареные макароны.	32 - 37	-	-	-	-	-

Итак, у нас возникла острая бытовая необходимость отмерить порцию продукта или вещества, по народному рецепту, инструкции по эксплуатации, современной диете (на самом деле, не важно, зачем). Определенное неудобство, скорее всего, может быть связано с тем, что нам нужна порция, для которой очень умными людьми составившими инструкцию, рецепт или диету, указан не объем вареных макарон в чайных, столовых, десертных ложечках, как это было бы логично, правильно и удобно. А масса или вес в граммах. Совершенно естественно, что специальных весов у нормального человека, «под рукой в шкафчике на кухне», всегда «не имеется». Зато, если немного поискать, почти наверняка, где-то имеется, хотя бы 1 (одна) обычная столовая ложка (или чайная). И, именно с помощью этого простого столового прибора, нам предстоит делать дозировку порции вареных макарон по весу в граммах. Задача, простая, однако не очень корректная, изначально «обреченная» на большую погрешность, но другого выбора либо способа наша инструкция, диета или рецепт, не предлагают. Для того, чтобы перевести граммы в столовые ложки мы вынуждены использовать не строгую справочную информацию, а некое опытное, бытовое соотношение, установленное экспериментальным (эмпирическим) путем. Возникающая погрешность, при таком способе дозировки, конечно пугает приличного человека, привыкшего к точности и порядку, потому что, как указывается в некоторых источниках, заслуживающих доверия – она может равняться 14 – 18%. Из моего опыта, на практике, погрешность измерения массы или веса вареных макарон в граммах таким методом, бывает и больше. Тут уж об объективности методики говорить трудно. Хотя размер ложечек считается более или менее стандартным, их форма не позволяет отмерять одинаковые порции. Из-за того, что их можно наполнить по разному, она вмещает не одинаковый объем, а это скажется на весе продукта в граммах. Поэтому, в тех случаях, когда нам нужна действительно точная дозировка вареных макарон, использовать столовый прибор нельзя. Необходимо применять для измерения весовой порции в граммах другой, очень похожий инструмент – это специальная, глубокая мерная ложка. Размер отличается незначительно, однако продуманная форма мерной ложечки, исключает «разночтения» в степени наполнения. Грубо говоря, измеряя порцию вареных макарон не 1 столовой поварешкой, а мерной ложкой, мы всегда отмеряем для рецепта, инструкции или диеты, достаточно точный объем, который вмещает наш «кухонный инструмент». Что подразумевает на порядок более высокую точность определения веса порции в граммах: 2 – 4%. Теперь, в нашем случае, определимся с массой – 1 (одна) столовая ложка, сколько в ней грамм вареных макарон. Если у вас будет интерес и лишнее время, вы самостоятельно могли бы убедиться в том, что небольшой «недолив или перелив» в любой ложечке, в том числе и маленькой чайной, существеннейшим образом повлияет на вес порции продукта. Однако, условно, для рецептов, инструкций и диет, принято считать, что столовая ложка вмещает определенное количество грамм вареных макарон. Точное значение веса порции вы можете узнать из таблицы 1. Это поможет вам перевести граммы в столовые ложки вареных макарон. Кстати, пересчет массы из чайных ложечек, в пропорции 1 к 3, на практике обычно «не срабатывает», кроме, разве что некоторых жидкостей. Так что, лучше пользуйтесь данными из таблицы, получается более точная приблизительная дозировка порции вареных макарон в граммах по весу.